Tipo di conservazione
Tipo: Ambiente

Alloro foglie intere

100% Naturale

Rispetto ad altre erbe aromatiche o spezie, l'alloro sprigiona tutto il suo sapore una volta essiccato. L'essiccazione lo rende più delicato e la spezia ideale per tutti i piatti che vengono arricchiti da una nota speziata leggermente amarognola e acidula. L'alloro ha bisogno di un po' di tempo per poter sprigionare tutto il suo aroma. Le foglie disidratate vanno pertanto cotte per un po' di tempo con le pietanze e lasciate riposare per qualche ora con i piatti freddi. Le foglie di alloro si coniugano perfettamente con piatti corposi. Erba aromatica originaria del Mediterraneo, l'alloro si accompagna bene a diversi piatti, marinature per pesce, fondi di cucina, brodi, salse, carne di vitello, coniglio e manzo, fagioli borlotti, sottaceti, antipasti, agnello e il classico ragù alla bolognese. Un suggerimento: due foglie di alloro messe nell'acqua in cui cuoce pasta ne arrischiscono il sapore.

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