Ingredienti
Può contenere soia e senape

Allergeni
POTREBBE CONTENERE SENAPE,
POTREBBE CONTENERE SOIA

Altro testo allergeni
Può contenere soia e senape

	Valori medi per 100 g
Energia	1448 kJ/341 kcal
Grassi	0,7 g
di cui acidi grassi saturi	0 g
Carboidrati	69 g
di cui zuccheri	1,7 g
Fibre	2,2 g
Proteine	13 g
Sale	0 g

Tipo di conservazione
Tipo: Ambiente

Informazioni per la raccolta differenziata
Sacchetto: Carta - Largamente riciclabile

Farina di grano tenero tipo 00

Senz'altro - Senza additivi
Fino a 48 Ore di Lievitazione
Facile da usare

Non tutte le farine sono uguali La qualità della farina è un dettaglio fondamentale. Perché solo una buona base può darti un risultato all'altezza delle tue ricette. Le farine della linea Garofalo tipo ''00'' ed integrale non contengono additivi e ti permettono una lavorazione ottimale degli impasti. Quello che davvero fa la differenza, è la particolare qualità dei grani, selezionati e miscelati con cura ed esperienza. Ma prima di mettere le mani in pasta, c'è ancora una cosa da ricordare, per forza. Il segno W che trovi sulla confezione racconta la forza della farina, e indica quindi l'assorbimento d'acqua e i tempi necessari per farla maturare e lievitare una volta terminato l'impasto. Buono a sapersi. W 350 fino a 48 ore di lievitazione. Adatta a lunghe lievitazioni a temperatura ambiente e con l'uso del frigo (fino a 48 ore), per pizza in teglia a lunga maturazione, grandi lievitati, brioches, e prodotti da forno strutturati che richiedano alte idratazioni a lunghe lievitazioni.

tutto il Buono della Farina Farine Garofalo. Provale tutte. La nuova linea di farine, senza additivi aggiunti, è nata per darti un risultato ed una facilità di lavorazione ottimale per ogni tua ricetta. Finalmente tutto il buono della farina, senz'altro. W 170 grissini, piccola pasticceria, torte e prodotti da forno che richiedano lievitazioni medio brevi W 260 pizza, pane, focacce e prodotti da forno che richiedano lievitazioni medio lunghe W 350 pizza in teglia, grandi lievitati, prodotti da forno che richiedano alte idratazioni e lunghe maturazioni Integrale ricca di fibra e di gusto è adatta per pane, pizza, biscotti, crostate e pasta fresca, anche abbinata con le altre farine della linea Semola rimacinata raffinata con una semola più sottile è ideale per il pane e la pizza Senza dubbi, senza errori, senza sorprese, con tutte le informazioni che cerchi www.farine-garofalo.com

Prodotto Da:

Pastificio Lucio Garofalo Spa Via dei Pastai, 42 80054 Gragnano (NA) Italia confezionata nello stabilimento di: vedi lettera vicino al codice lotto B - Via Sant'Elia Z.I. - 70033 Corato (BA) - Italia E - C.da Cucullo Z.I. - 66026 Ortona (CH) - Italia F - Viale della Palma - 70033 Corato (BA) - Italia

Paese di Confezionamento: Italia